Fernando Saucedo, líder del sector, encabeza el desembarco de la auténtica heladería italiana en el país.
Don Nino, reconocida cadena de heladería italiana ha iniciado oficialmente su expansión en México. La llegada de la marca es resultado del trabajo conjunto con Lizan Retail Advisors (LRA), firma que coordinó todo el proceso de entrada al mercado nacional.
Detrás del proyecto está Fernando Saucedo, figura clave en el retail gastronómico mexicano y actual CEO de IHOP México. Con una amplia trayectoria en el desarrollo de franquicias internacionales, Saucedo ahora lidera esta nueva aventura empresarial como socio de Dosalmo, empresa que firmó el acuerdo de Master Franchise con Don Nino.
Estrategia operativa y liderazgo familiar
El proyecto también involucra a la siguiente generación: Fernando Saucedo Ocampo, hijo del empresario, funge como Fundador y Director General de Dosalmo. Juntos, impulsan el crecimiento de Don Nino en el país bajo una visión estratégica y operativa sólida.
Con más de 15 años al frente de IHOP México, Saucedo aporta una perspectiva clara sobre la fidelidad a los procesos operativos. “Tantos años en este negocio me han enseñado a operar bajo procesos y procedimientos muy estrictos… Sabemos cómo hacerlo”, afirmó.
Esta rigurosidad ha sido clave para asegurar que la experiencia Don Nino en México se mantenga fiel a su origen italiano, garantizando una ejecución impecable desde el primer punto de venta.
Expansión en zonas clave de la CDMX
La primera sucursal abrió sus puertas en la exclusiva zona de Polanco, seguida por una segunda en Parque Tepeyac. Está próxima la apertura de una tercera tienda en Parque Delta, y se contempla una cuarta antes de finalizar el año, en colonias estratégicas como Roma o Condesa.
El plan de expansión contempla la apertura de nuevas tiendas cuidadosamente seleccionadas en los próximos tres años. Por ahora, Don Nino operará únicamente bajo el modelo de Master Franchise, sin subfranquiciar, lo que permitirá mantener un control riguroso sobre la calidad y operación.
Calidad italiana, sabor artesanal
Más allá de vender helado, Don Nino ofrece una experiencia que celebra la tradición italiana. Desde la decoración hasta el sabor, cada detalle ha sido pensado para transportar al consumidor directamente a Italia.
Todos los productos —gelato y pasticeria— son importados directamente desde Italia, elaborados artesanalmente, sin conservadores ni colorantes. La marca utiliza leche de libre pastoreo y frutas frescas de temporada, lo que asegura un sabor genuino y natural.
Un nuevo referente en helados premium
Con una operación profesional respaldada por años de experiencia en franquicias y un producto de excelencia, Don Nino se perfila como el nuevo referente de helados premium en México. Su propuesta apuesta por calidad, autenticidad y una ejecución cuidada, pensada para destacar en un mercado exigente.
