Andrés Carne de Res, un icónico restaurante colombiano, ha inaugurado su primera ubicación en Estados Unidos. Este establecimiento se encuentra en Lincoln Road, Miami Beach. Con más de 40 años de historia, el restaurante ha evolucionado de un local familiar a un vibrante espacio de fiesta cada noche.
El nuevo local ocupa un área de 10,000 pies cuadrados y cuenta con cuatro pisos. Además, ofrece 400 asientos, un comedor principal, un bar en la mezzanine, una terraza en la azotea y un área dedicada para llevar. Este diseño permite a los visitantes disfrutar de una experiencia gastronómica única, combinando comida, música y arte.
El menú de Miami incluye una variedad de platos tradicionales colombianos. Los comensales pueden degustar lomo al trapo, chicharrón y hamburguesas con mozzarella y bacon. También hay opciones vegetarianas y platos como ceviche de camarones y arepas. La oferta gastronómica se extiende a almuerzos, cenas y opciones para la noche, con servicio de comida para llevar disponible.
Andrés Carne de Res se destaca por su ambiente festivo. El restaurante presenta espectáculos en vivo, incluyendo música en vivo y actuaciones de danza. Los visitantes pueden disfrutar de ritmos que van desde la cumbia hasta la salsa, creando una atmósfera animada y acogedora. Además, el local incorpora elementos de diseño de artesanos colombianos, como murales pintados a mano y platos coloridos.
La fundación de Andrés Carne de Res se remonta a 1982, cuando Andrés Jaramillo y María Stella Ramírez abrieron un pequeño restaurante en Chía, Colombia. Desde entonces, el establecimiento ha crecido y se ha expandido a varias ciudades colombianas, incluyendo Bogotá y Medellín. Su éxito ha llevado a que sea reconocido como uno de los destinos gastronómicos más destacados de América Latina.
El horario de atención del nuevo local en Miami es de domingo a miércoles, de 12 p.m. a 11 p.m., y de jueves a sábado, de 12 p.m. a 2 a.m. Además, el restaurante cuenta con una tienda de regalos que ofrece productos colombianos, como joyería y textiles, lo que permite a los visitantes llevarse un pedazo de Colombia a casa.
Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también celebra la rica herencia cultural de Colombia a través de su comida y entretenimiento. La combinación de un ambiente festivo y una oferta gastronómica diversa promete atraer tanto a locales como a turistas.
