UDON Asian Food continúa su expansión internacional con la inauguración de su primer restaurante en México, ubicado en el Centro Comercial Miyana en Ciudad de México. Con esta apertura, la marca alcanza los 80 establecimientos operativos a nivel global y fortalece su presencia en América Latina.
El nuevo local, desarrollado en colaboración con Grupo Opera Holdings mediante franquicia (Noodle Franchising México), cuenta con 148 m², capacidad para 92 comensales y una terraza exterior, replicando su exitoso formato en ciudades como Miami y Quito.
“Estamos muy orgullosos de alcanzar los 80 restaurantes con una apertura tan significativa como la de Ciudad de México”, comentó Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON. “Este hito no solo simboliza crecimiento, sino consolidación de nuestro modelo. México es un mercado con enorme potencial gastronómico”.
Latinoamérica, pilar estratégico del crecimiento de UDON
Con esta apertura, UDON suma cinco locales en Latinoamérica, en países como Ecuador, República Dominicana y Puerto Rico, y prevé su llegada a Chile en 2025. La marca estará presente en nueve países: España, Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México y Chile.
Para Jordi Quílez, director de Expansión, el ingreso a México es clave en la hoja de ruta de UDON: “Esperamos tener presencia en la mayoría de los estados mexicanos. Tras México y Chile, planeamos continuar en Centroamérica”.
Desde su fundación en 2004, UDON ha innovado al adaptar el concepto de las tascas japonesas, con una carta de más de 40 platos inspirados en la cocina asiática, combinando sabor, salud y sostenibilidad.
