UDON Asian Food, la reconocida cadena de restaurantes de comida asiática, ha anunciado su llegada a Chile con la apertura de tres nuevos locales en 2025. Esta expansión marca un hito significativo en su estrategia de crecimiento internacional. La compañía, que ya cuenta con una sólida presencia en España, busca establecerse en el mercado chileno, donde espera atraer a un público amante de la gastronomía asiática.
Los nuevos restaurantes se ubicarán en tres de los centros comerciales más emblemáticos de Santiago: Costanera Center, La Dehesa y Alto Las Condes. Estas localizaciones estratégicas no solo garantizan una alta afluencia de clientes, sino que también reflejan el compromiso de UDON por ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Según Jordi Pascual, cofundador y CEO de UDON, la elección de estos lugares responde a la intención de generar un ambiente que respete la tradición asiática y ofrezca un servicio excepcional.
Para facilitar su entrada en el mercado chileno, UDON ha establecido una colaboración con el Grupo Mil Sabores. Este grupo, uno de los más grandes en el sector gastronómico de Chile, cuenta con más de 135 puntos de venta y una facturación anual de 150 millones de dólares. Esta alianza permitirá a UDON aprovechar la experiencia y el conocimiento local del Grupo Mil Sabores, asegurando así una transición más fluida y exitosa en su nueva aventura.
La expansión de UDON en América Latina no se limita a Chile. Recientemente, la compañía inauguró su primer restaurante en Ecuador, ubicado en el centro comercial Paseo San Francisco de Quito. Además, tiene planes de abrir un local en México, específicamente en el CC Miyana-Polanco de Ciudad de México. En Estados Unidos, UDON también prevé abrir dos restaurantes en Miami, en Aventura Mall y Dadeland Mall.
Un Referente de la gastronomía Asiática
El enfoque de UDON en América como un mercado clave para su crecimiento se alinea con su ambicioso plan de expansión. La compañía se ha propuesto alcanzar un total de 85 locales para finales de 2024. Este objetivo refleja su compromiso con la diversificación y la adaptación a diferentes culturas gastronómicas, lo que le permitirá consolidar su presencia en el continente.
UDON Asian Food se fundó en 2004 en Barcelona como un negocio familiar. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en un referente en la gastronomía asiática de calidad en España. Actualmente, cuenta con 71 restaurantes y más de 850 empleados en las principales ciudades del país. La compañía se distingue por su oferta innovadora, que incluye más de 40 platos diferentes, todos inspirados en las tascas tradicionales japonesas.
Además de su enfoque en la calidad de la comida, UDON promueve una alimentación saludable y sostenible. Esta filosofía le ha valido varios reconocimientos, incluyendo el Premio Nacional de Hostelería en la categoría de Innovación en 2020 y el Premio a la Sostenibilidad en 2021.
