Café Simi pisa el acelerador en México. La cadena creada por el grupo propietario de Farmacias Similares prevé cerrar 2026 con alrededor de veinte establecimientos y comienza a posicionarse frente a operadores internacionales como Starbucks y Tim Hortons.
La compañía acaba de inaugurar su tercera cafetería abierta al público en la Quinta Avenida de Playa del Carmen, en Quintana Roo. La nueva unidad es la segunda que combina en un mismo establecimiento Café Simi y Simi Pet Care, el formato de servicios veterinarios desarrollado por el grupo.
El concepto permite a los clientes consumir café y alimentos mientras sus mascotas reciben consultas veterinarias, tratamientos, servicios de estética o peluquería. La primera unidad conjunta está ubicada en la avenida Insurgentes de Ciudad de México.
El origen de Café Simi se encuentra en la cafetería instalada dentro de la Casa del Doctor Simi, en la capital mexicana. La respuesta de los visitantes llevó a la empresa a probar el concepto fuera del museo y convertirlo en una nueva línea de negocio.
La siguiente apertura conjunta de Café Simi y Simi Pet Care está prevista en Holbox. El grupo también analiza sumar establecimientos en Cancún, Isla Mujeres y otros puntos de Quintana Roo, además de Polanco y Similandia, en Ciudad de México, y Mérida.
La mayoría de las veinte cafeterías previstas para este año operará de manera independiente, debido a que el formato compartido con la veterinaria requiere locales de mayor superficie. No obstante, la compañía aprovechará los espacios disponibles dentro de algunas sucursales de Farmacias Similares para reducir el coste de las aperturas.
Café mexicano y precios accesibles
La propuesta de Café Simi está basada en una mezcla de granos procedentes de Oaxaca y Veracruz. Las bebidas tienen precios de entre 40 y 60 pesos mexicanos, mientras que la oferta de alimentos se sitúa entre 45 y 110 pesos.
La carta incluye espresso, americano, latte, flat white, mocha, cappuccino, cold brew, chai, matcha, tés y diferentes versiones de affogato. La empresa pretende mantener precios uniformes en toda su red, independientemente de la ubicación y del coste inmobiliario de cada zona.
Con esta estrategia, Café Simi busca competir a través de precios asequibles, producto mexicano y el reconocimiento alcanzado por el personaje del Doctor Simi. La compañía también confía en la capacidad de expansión desarrollada por Farmacias Similares y en su red de proveedores y franquiciatarios.
El grupo contempla llevar Café Simi fuera de México y ha identificado oportunidades en Estados Unidos, Europa, Chile y Colombia, aunque todavía no ha definido fechas para su desembarco internacional.
La diversificación se extiende también al negocio veterinario. Simi Pet Care ya cuenta con 78 unidades y prevé superar el centenar de establecimientos antes de que finalice 2026.
