Starbucks prioriza las remodelaciones a las aperturas de tiendas en México. La cadena de cafeterías, controlada en el país por Alsea, se enfocará este año en mejorar el aspecto y experiencia de sus locales, aunque sumará también nuevas sucursales.
De hecho, el objetivo es alcanzar las 1.000 cafeterías en México este año, teniendo en cuenta que en la actualidad cuenta con 935 establecimientos en el país. Las nuevas aperturas corresponderían a formatos más pequeños y expandirse a más lugares.
La estrategia de remodelación
El plan de Starbucks es por cada apertura que realice en México, remodelar 1,5 sucursales en promedio. La cadena asegura que cada vez que ha reformado sus instalaciones, las ventas en la tienda crecen entre un 6% y un 13%.
La empresa también ha experimentado mejorar en el tráfico de sus locales remodelados, con incrementos que varían entre un 5% y un 10%. El plan de reformas incluye, en algunos casos, reemplazos de mobiliario, cambios en la fachada del local y otros, una reconstrucción completa.
Aunque desde Starbucks México no aseguraron cuántas tiendas remodelarán, en 2025, la empresa reformó 29 establecimientos. En paralelo, la cadena planea mejorar sus ingresos este año, impulsado por la organización del Mundial de Fútbol en tres ciudades mexicanas.
Cuando informó recientemente su plan para este año, Alsea aseguró que las remodelaciones de Starbucks eran una prioridad. De hecho, el grupo tenía previsto implementar en el mercado mexicano las bandejas de madera y cubiertos de acero, para impulsar la experiencia de los comensales en la tienda.
Recientemente, el grupo abrió un nuevo formato Starbucks en Argentina con su primer Espresso Bar, que se ubica en el aeropuerto de Buenos Aires Aeroparque. Con todo, Alsea prevé sumar entre 180 y 220 nuevos establecimientos en los mercados en los que opera durante este año.
