TGI Fridays ha presentado un plan de relanzamiento a escala global con el que aspira a recuperar crecimiento y reforzar su posicionamiento a largo plazo. Bajo el nombre ‘1-2-3 Strategic Vision‘, la cadena estadounidense se ha fijado como objetivo superar los 1.000 restaurantes en todo el mundo y alcanzar una facturación global de 2.000 millones de dólares en 2030, según informa el medio especializado NRN.com.
De acuerdo con NRN, la compañía cerró 2023 con unas ventas globales de sistema cercanas a los 1.400 millones de dólares y opera actualmente más de 380 establecimientos en más de 35 países. El nuevo plan busca acelerar la expansión tras varios ejercicios marcados por dificultades operativas y cierres, especialmente en Estados Unidos.
La estrategia se apoya en cuatro pilares. El primero es la activación de marca, con iniciativas orientadas a reforzar la conexión emocional con el consumidor, como el formato estacional TGI Elf Days, que combinó menús especiales, coctelería temática y eventos para incrementar tráfico y ticket medio.
El segundo eje es el crecimiento flexible, manteniendo el restaurante de servicio completo como base, pero apostando también por ubicaciones como aeropuertos y hoteles, con modelos adaptados a distintos entornos y perfiles de franquiciado. El tercer pilar se centra en el fortalecimiento del sistema de franquicias, con foco en rentabilidad, consistencia operativa y mayor soporte a los operadores.
El cuarto elemento clave son las personas, con inversiones en liderazgo, formación y programas de mejora del rendimiento como palanca para sostener el crecimiento.
Además, el plan contempla innovación en carta y bebidas, impulso de plataformas digitales, desarrollo de propuestas de valor diario y renovación de restaurantes para actualizar la experiencia sin perder el ADN de la marca.
El anuncio llega tras una etapa especialmente compleja en EE. UU. Desde la pandemia, TGI Fridays ha cerrado más de la mitad de sus locales y las ventas cayeron más de un 43 % entre 2023 y 2024, según datos de Technomic citados por NRN.com. A cierre de 2024, la cadena contaba con 135 restaurantes en el mercado estadounidense, frente a los 540 de hace dos décadas. En Reino Unido, su máster franquiciado Hostmore entró en administración concursal en octubre de 2024 y puso a la venta sus 87 establecimientos.
Como parte del relanzamiento, Phil Broad ha sido nombrado presidente global de TGI Fridays. Broad regresó a la compañía en 2025 y ha impulsado nuevos acuerdos de expansión internacional en mercados como Perú y Japón.
En España, la marca sigue una trayectoria distinta. Alsea ha vendido recientemente TGI Fridays a Yellowstone Capital, que ha asumido la gestión de los ocho restaurantes operativos, garantizando la continuidad de los locales, los equipos y la marca.
