Krispy Kreme avanza en su estrategia de expansión con el lanzamiento del servicio de entrega a domicilio multiplataforma. Para garantizar la frescura de sus glaseados, la compañía ha diseñado un modelo logístico basado en un sistema de producción centralizada, con el obrador único de Leganés (ubicado en Westfield Parquesur) y una red de puntos logísticos distribuidos estratégicamente por el centro de Madrid.
Cada noche, el equipo Krispy Kreme establece el número de docenas y comienza el proceso de elaboración, que tarda entre 45 minutos y una hora y solo se hace en el teatro obrador, su único punto de elaboración de sus glaseados. Una vez horneados, se preparan las docenas de Glaseados Originales o surtidas, se precintan con el sello de frescura y se envían cada mañana, recién hechas, hacia distintas ubicaciones logísticas dentro de la M-30.
Este modelo permite optimizar tiempos de reparto y mantener intacta la calidad del producto en su llegada al domicilio. “Nuestra receta es icónica y queremos que cada cliente la disfrute tal y como fue concebida: recién hecha y con la máxima frescura. Por eso, elaboramos nuestros productos en un único obrador, donde verificamos cada paso del proceso. A partir de ahí, distribuimos a distintos puntos logísticos del centro de Madrid para estar más cerca del consumidor y asegurar entregas rápidas sin renunciar a la calidad que nos define”, señala Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España.
La compañía se apoya en la red de ubicaciones de Cuyna, desde donde gestionan la recepción del producto, la preparación operativa y la entrega de las cajas a las distintas plataformas de delivery.
Tras varias semanas de funcionamiento a través de una apuesta multiplataforma con Glovo, Uber Eats y Just Eat, el delivery se ha convertido en una palanca clave del negocio, acercando el producto a distintos puntos de la capital. “La estrategia delivery nos permite estar presentes en más momentos de consumo, acompañando así al consumidor en sus ocasiones especiales”, explica Zamudio. Una palanca de crecimiento que se suma a las nuevas aperturas recién anunciadas por la compañía.
