La evolución del gran consumo entra en una fase de estabilidad. Sin embargo, el consumidor mantiene su control sobre el gasto, lo que significa que aún se sigue conteniendo a la hora de llenar la cesta de la compra, mientras que la marca del distribuidor sigue al alza. En este contexto, el gasto en el consumo dentro y fuera del hogar ha crecido un 3,5 % en el acumulado hasta agosto, según el Balance de la Distribución de Worldpanel by Numerator, con una mejor evolución del consumo dentro del hogar, que crece un 4,4 %.
En el periodo analizado, como se avanzaba, se observa el control de la cesta de la compra por parte del consumidor con más visitas al lineal y cestas más pequeñas. Y es que mientras que el retailer redobla esfuerzos por rentabilizar cada acto de compra de sus clientes, estos no tienen problema en completar su cesta acudiendo a varias cadenas, como demuestra que en un 13,6 % de sus compras visitan más de una enseña (sin contar el canal tradicional) en el mismo día, un comportamiento que se beneficia de la creciente concentración del retail.
En cuanto a la marca del distribuidor, en lo que llevamos de año ha crecido 1,7 puntos porcentuales, un ritmo similar al de 2024. Aunque durante los últimos periodos se observa una cierta desaceleración de estas marcas, en el acumulado hasta agosto, su cuota alcanza ya el 45,9 %. Este crecimiento se debe en su mayoría a la buena evolución de las cadenas de surtido corto.
Surtido corto y regionales, las que más avanzan
Tal y como se observó en 2024, en lo que llevamos de 2025 las cadenas de surtido corto y regionales son las que más avanzan. Las primeras rozan ya el 40 % de cuota (+1.5 p.p. vs mismo periodo del año anterior); mientras que las segundas se sitúan en el 18,4 % (+0.5 p.p.).
Por otro lado, el hipermercado es el formato que más sufre y cierra los ocho primeros meses del año con una cuota ligeramente por encima 10 % (-1.2 p.p,) mientras que canal tradicional se mantiene en torno al 15 % de cuota, lo que significa que sigue perdiendo cuota, aunque a menor ritmo que años anteriores (-0.3 p.p.3).
Por cadenas, y como principal exponente del surtido corto, Mercadona ha incrementado su cuota en +0,7 p.p., la que más en el acumulado de lo que llevamos de año. Vuelve a crecer en la zona de Levante, donde marca un nuevo techo de cuota hasta alcanzar el 34,1 %, casi 2 p.p. más que hace un año. En un contexto donde el retailer busca aprovechar cada acto de compra, la cadena está capitalizando las grandes cestas, de modo que cuatro de cada diez de éstas se producen en sus supermercados.
En cuanto a Lidl, ha crecido en cuota 0,5 p.p. y está consiguiendo atraer a más compradores a más categorías, lo que favorece que los consumidores visiten más sus establecimientos. Por su parte, Dia, si bien en cuota ha crecido 0,2 p.p. en lo que llevamos de año, la nota más destacada es que es una de las cadenas que más ha crecido en compradores, hasta 1.2 p.p. y ya un 44,3% de los consumidores ha comprado alguna vez en una de sus tiendas.
En crecimiento de compradores, Aldi es la única que supera a Dia en el periodo analizado, hasta 1.8 p.p. Su cuota en el acumulado hasta agosto ha crecido 0.2 p.p, apoyado no sólo en aperturas, sino también en la fidelidad de los clientes. Con respecto a Carrefour, se ve penalizado por la evolución del canal hipermercado y no ha conseguido compensar la pérdida de compradores con su red de tiendas de proximidad.
«Para la distribución organizada cada vez es más complejo crecer: a un mercado estable tenemos que sumar que cada vez menos crecimiento vendrá desde tradicional y que los consumidores tienen cada vez más opciones y más variadas», explica Bernardo Rodilla, Retail Business Director de Worldpanel by Numerator.
En este contexto es importante identificar dónde están las posibles vías de crecimiento, tanto para el consumo dentro del hogar, donde los hogares seniors sin hijos explican más del 50 % del mercado que no está ya en manos de la distribución organizada, como seguir “explorando el desarrollo de alternativas al consumo fuera del hogar, ampliando así la visión del mercado y la distribución tal y como tradicionalmente la conocemos”, añade.
