Jerez de la Frontera acoge la apertura de Abuela Canalla, ubicada en el centro comercial Área Sur, marcando el primer establecimiento de la marca en la provincia de Cádiz y un paso estratégico dentro de su plan de expansión.
Fundada en diciembre de 2023 en el casco antiguo de Huelva por Andrés Hernández y María Isabel Jesús, Abuela Canalla ha logrado consolidarse en apenas dos años como un referente de la pastelería artesanal. La marca se distingue por un concepto urbano que rompe con la repostería tradicional, ofreciendo productos elaborados con materia prima de alta calidad, presentaciones visuales impactantes y sabores que destacan desde el primer bocado.
Entre sus productos más representativos se encuentran las cheesecakes artesanas al horno, disponibles en porciones individuales y en tamaño grande por encargo, con sabores que van desde el clásico inspirado en La Viña hasta Lotus, Kinder, Chocolate Blanco, Tiramisú o la innovadora tarta de queso de cabra payoya. Las New York Cookies, galletas de gran tamaño y rellenas de mantequilla pura, chocolate belga y frutos secos, ofrecen hasta doce variedades diferentes. La línea más reciente, Rollo Canalla, ha sido especialmente celebrada por los clientes tras más de un año de pruebas y ajustes en textura y sabor. Esta línea hará una pausa durante el verano para dar paso a nuevas creaciones.
La inauguración en Área Sur se acompañará de una promoción especial: todos los productos se podrán adquirir a dos euros hasta agotar existencias, como forma de presentar la marca a los jerezanos. Según Hernández, “Jerez tiene una cultura gastronómica que nos encanta y que casa perfectamente con lo que hacemos. Sentimos esta ciudad como una ciudad amiga y esperamos que este primer paso en la provincia sea solo el principio de una relación larga”.
Con presencia consolidada en Huelva, Sevilla y otros puntos de la región, Abuela Canalla refuerza con esta apertura su estrategia de expansión en Andalucía, confirmando el creciente interés por la pastelería urbana dentro del sector retail.
