Las Muns, cadena de empanadas gourmet, ha cerrado una ronda de financiación de 1,85 millones de euros con la entrada de family offices y business angels con amplia experiencia en restauración organizada y escalado de marcas de foodservice.
La ronda tiene como objetivo principal reforzar la capacidad productiva de la compañía mediante el cambio de obrador, una inversión estratégica que permite triplicar la producción actual y dotar a Las Muns de la infraestructura necesaria para acelerar su crecimiento nacional e internacional.
La inversión permitirá a la compañía contar con un obrador de mayor capacidad y eficiencia; asegurar el suministro para nuevos puntos de venta en España y en el exterior; y escalar el negocio manteniendo la calidad, consistencia y rentabilidad del modelo.
“Esta ronda nos permite pasar a la siguiente fase de crecimiento asegurando nuestros valores: calidad, innovación y consistencia en el producto. La inversión de nuestros socios refleja la confianza en un modelo sólido y replicable. El nuevo obrador es la palanca que nos permitirá crecer más rápido, mejor y con una estructura preparada para competir a nivel internacional”, afirma Mariano Najles, CEO y cofundador.
Con más de 50 puntos de venta y presencia en varios mercados europeos y norteamericanos, Las Muns se encuentra en un momento clave de su evolución. La nueva infraestructura productiva permitirá acompañar el crecimiento de la red actual y abordar nuevas aperturas con mayor velocidad y solidez operativa.
La compañía prevé continuar su expansión en mercados estratégicos como Portugal, Alemania, Suiza y Canadá, apoyándose en un modelo QSR que combina producto gourmet, operación eficiente y una marca reconocible. “La clave no es solo abrir en nuevos países, sino hacerlo con un modelo robusto y replicable. Esta inversión nos permite escalar sin perder el control del producto”, señala Diego Rojas, chef y cofundador.
La compañía también mantiene una estrategia de innovación constante a través de colaboraciones con chefs reconocidos, como el chef con estrella Michelin Nandu Jubany, con quien ha desarrollado dos empanadas exclusivas que elevan el producto a categoría premium. La entrada de nuevos socios refuerza además la visión estratégica de la empresa, aportando know-how, red de contactos y experiencia en crecimiento internacional, elementos clave en esta nueva etapa.
Con ello, Las Muns continúa consolidando un modelo que apuesta por posicionar la empanada como una alternativa diferencial dentro del segmento QSR (Quick Service Restaurant), es decir, restauración rápida con estándares de calidad elevados.
