Muerde la Pasta reabre su establecimiento en el centro comercial Xanadú. Se trata de la primera reapertura en Madrid tras la adquisición de la cadena por parte del grupo Congelados de Navarra.
Durante el evento de inauguración, Benito Jiménez, fundador de Congelados de Navarra, explicó que los planes de expansión para este año prevén la apertura de siete nuevos restaurantes en 2025 y la intención de abrir otros diez en 2026. «Vamos a apostar por el negocio y por hacer las cosas bien», aseguró.
Así, la reapertura del restaurante de Xanadú consolida una nueva etapa para Muerde la Pasta, que con 29 restaurantes en activo, ha plasmado en su Plan Estratégico 2025/2026 una estrategia diseñada para consolidar a la cadena y reforzar su posicionamiento en el mercado nacional.
En palabras de Macarena Charlo, directora general de Muerde la Pasta, «reabrir un restaurante tan icónico para nuestra historia y hacerlo con esta nueva imagen es un auténtico hito: reforzamos nuestro liderazgo en Madrid y marcamos el camino de lo que está por venir. Con este nuevo diseño, marcamos la pauta de la renovación integral que vamos a llevar a cabo paulatinamente en toda nuestra red de restaurantes».
El nuevo restaurante cuenta con casi 1.800 m² de superficie total, aforo para más de 500 personas, 37 metros de lineal buffet, pasta park y terraza, ofrece ahora un ambiente más moderno y funcional, con espacios atractivos y confortables donde ofrecen una amplia oferta gastronómica inspirada en la tradición ítalo-mediterránea.
Dentro de esta transformación, destacan las paredes con ilustraciones de estilo urbano, inspiradas en el arte callejero y la cultura contemporánea italiana, que aportan un toque fresco y desenfadado al local, al tiempo que refuerzan la personalidad innovadora y cercana de la marca.
Uno de los aspectos cruciales de esta renovación es la optimización de los costes de construcción. El nuevo modelo de interiorismo ha logrado reducir en un 30 % la inversión necesaria para la adecuación de los locales. Esta eficiencia económica será fundamental para atraer a potenciales franquiciados, acelerar la expansión de la marca y facilitar la apertura de nuevos establecimientos.
Por otro lado, la nueva imagen aúna la esencia italiana de Muerde la Pasta con un enfoque más fresco y digital, creando espacios “instagrameables” que conectan con las nuevas tendencias de ocio y entretenimiento. La renovación integral ofrece una decoración desenfadada y flexible, pensada para familias y grupos de amigos, en la que cada detalle está diseñado para ofrecer una experiencia cómoda y memorable.
El área infantil Pasta Park se ha transformado por completo para sumergir a los más pequeños en un mundo de fantasía inspirado en Pinocchio y sus aventuras circenses. Esta historia, escrita por el autor italiano Carlo Collodi, es una referencia cultural que conecta a la perfección con la herencia italiana de Muerde la Pasta. En este renovado espacio, los más pequeños encontrarán ilustraciones llenas de color, referencias al circo y guiños a la emblemática marioneta, simbolizando la curiosidad y la imaginación propias de la infancia.
«La reapertura de nuestro restaurante en Xanadú representa más que una simple renovación; es un símbolo de la fortaleza y resiliencia de Muerde la Pasta. La marca, que siempre ha gozado de gran demanda y éxito entre el público, ha mantenido siempre su atractivo para los consumidores, siendo este un factor clave para impulsar su relanzamiento”, concluye su directora general.
Para celebrar esta reapertura, Muerde la Pasta ha diseñado una serie de acciones especiales que acompañan la llegada de su nueva imagen a Xanadú, creando un ambiente festivo y ofreciendo momentos únicos a quienes visitan el local durante los primeros días. Con el apoyo del centro comercial y diversas colaboraciones, la compañía busca sorprender a sus clientes y continuar fortaleciendo el vínculo con su comunidad.
