El centro comercial Torre Sevilla estrena nuevo espacio gastronómico con la apertura de Funky Burger & Brunch, «un concepto rompedor que llega para conquistar a los amantes de la carne y las hamburguesas», según sus responsables. Su propuesta es clara: recetas atrevidas, productos honestos y una estética que combina el espíritu más urbano y ‘funky’ con un cuidado toque gourmet. Su objetivo es convertirse en referente para quienes disfrutan tanto del sabor como de la historia detrás de cada ingrediente.
La marca declara que su secreto de la casa está en su carne, elaborada de manera artesanal a partir de cortes seleccionados, macerados y picados sin aditivos. En la carta destacan opciones como la Chaka jalapeño, con doble patty de vaca nacional y mayonesa de jalapeño; la Funkadelic, con lomo bajo madurado, pesto rojo casero y guanciale; o The Freak, con chutney de chorizo casero y huevo frito. A ello se suman propuestas de brunch disponibles durante todo el día, desde su icónico Funky hasta opciones vegetarianas.
El local, situado en la galería 2, refuerza su identidad con un diseño industrial y urbano, luces de neón y una playlist que viaja del funk al hip-hop clásico. Además de gastronomía, Funky Burger & Brunch apuesta por la música en directo con sesiones de DJ seleccionadas, convirtiéndose en un lugar donde la experiencia se disfruta con todos los sentidos.
