La gran distribución y el retail alimentario afrontan un nuevo ciclo marcado por la incertidumbre geopolítica, la volatilidad de los costes, la presión sobre los márgenes y un consumidor que redefine sus prioridades de compra. A estos desafíos se suma una transformación tecnológica que está acelerando la búsqueda de nuevos modelos de eficiencia y crecimiento. En este contexto, Auténtica 2026, que se celebrará los próximos 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla, reunirá a los principales líderes de la gran distribución, retail, cadenas de supermercados, fabricantes y asociaciones sectoriales que compartirán estrategias para responder a los cambios que están transformando la alimentación.
El Foro de la Gran Distribución y Retail volverá a convertirse así en uno de los grandes puntos de encuentro de Auténtica, que prevé congregar a más de 12.000 profesionales y más de 400 firmas expositoras, consolidándose como una plataforma de negocios para conectar a la industria alimentaria con la gran distribución, el retail, el Horeca y la alta gastronomía.
Competitividad y tecnología para afrontar un nuevo ciclo en el retail
Las perspectivas de la distribución europea servirán como punto de partida para analizar hacia dónde se dirige el sector. Raquel Lacarra, socia de McKinsey, presentará los principales hallazgos de The State of Grocery Retail 2026: Europe, elaborado por McKinsey y EuroCommerce, poniendo el foco en cuestiones como la presión sobre los márgenes, la evolución del consumidor, la transformación del modelo competitivo y el potencial de la tecnología y la inteligencia artificial como palancas de crecimiento.
A partir de este escenario, Pablo de la Cruz, director general de ANGED La Distribución, e Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS, analizarán cómo puede la distribución alimentaria impulsar una nueva etapa de competitividad en un entorno condicionado por la incertidumbre geopolítica y un marco regulatorio europeo cada vez más exigente. La resiliencia de las cadenas de suministro, las economías de escala, la innovación, la digitalización y el despliegue de la inteligencia artificial serán algunas de las estrategias que se pondrán sobre la mesa para encontrar nuevas vías de crecimiento.
¿Quién ganará la cesta de la compra del futuro?
La evolución del consumidor será otro de los grandes ejes del encuentro. Más digital, consciente, exigente y orientado al valor, el cliente está transformando tanto la composición de su cesta como su relación con las marcas y los establecimientos. María Sánchez, directora de Alimentación de ANGED, y Delia Pascual, directora de Marketing y Sostenibilidad de Grupo MAS, compartirán su visión sobre las tendencias que determinarán quién liderará la distribución del futuro, desde la innovación y la proximidad hasta la sostenibilidad, la experiencia de compra y el uso de nuevas tecnologías.
El debate irá un paso más allá para preguntarse si la industria está preparada para alimentar a una sociedad en transformación. Los cambios demográficos y en los estilos de vida están obligando a productores y distribuidores a revisar su oferta. Rafa Piñero, director de relaciones externas de Mercadona; y Marta Junco, directora de oferta de Alcampo, debatirán sobre cómo responder a una sociedad cada vez más diversa, informada y exigente.
Marcas propias, envases y sostenibilidad redefinen el lineal
El crecimiento de las marcas de distribución ha alterado también el equilibrio competitivo del gran consumo y plantea una de las grandes cuestiones del retail actual: cómo convivirán en los próximos años las marcas de fabricante y las marcas propias. Ion Uranga, responsable de Proyecto de Grupo Uvesco (BM Supermercados); Silvia Segarra, directora de comunicación de ALDI; y Enrique Díaz, responsable nacional de Marca Propia de MAKRO, debatirán sobre cómo construir una relación que genere valor para el consumidor a través de la innovación y la diferenciación.
Por su parte, y con una mirada a más largo plazo, Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB, dibujará el horizonte de la industria de alimentación y bebidas hacia 2040 y analizará el papel que desempeñarán los fabricantes ante transformaciones impulsadas por la sostenibilidad, la tecnología, la innovación y los nuevos hábitos de consumo.
