Udon Asian Food inaugura su primer restaurante en A Coruña, en un edificio histórico situado en el número 2 de la Plaza de Pontevedra. Con esta apertura, la marca desembarca en la ciudad y duplica su presencia en Galicia, donde ya disponía de un establecimiento en Santiago de Compostela.
Ambos restaurantes están gestionados por el mismo franquiciado, que, en esta ocasión, ha apostado por un emplazamiento en pleno núcleo urbano, integrado con el entorno y con personalidad propia. El nuevo restaurante en A Coruña tiene una superficie de 164 metros cuadrados con capacidad para 72 comensales.
La carta, compuesta por más de 40 platos, da protagonismo a los noodles, fideos tradicionales como udon, ramen o soba, pero también cuenta con una amplia variedad de tapas asiáticas, arroces variados y platos veganos y vegetarianos, garantizando que cada persona pueda encontrar una deliciosa comida adaptada a sus preferencias.
En cuanto al diseño, el local está situado en un edificio histórico de la Plaza de Pontevedra, cuya fachada se ha conservado íntegramente para respetar su valor patrimonial. El interior incorpora la imagen más contemporánea de la compañía, con un espacio que apuesta por materiales naturales, una iluminación cuidada y elementos como las persianas venecianas de madera, que aportan privacidad y confort.
«Más allá de nuestra expansión internacional, tenemos un claro compromiso con nuestros clientes en España y queremos acercar la experiencia Udon a las ciudades más importantes de la geografía nacional. Después de la buena acogida que tuvimos en Santiago de Compostela, teníamos claro que Galicia, y en concreto A Coruña, es un lugar estratégico para seguir creciendo y enriqueciendo la vida de las personas con nuestra propuesta gastronómica», apunta Jordi Pascual, cofundador y CEO de Udon Asian Food.
Contando esta nueva apertura, Udon Asian Food ya alcanza la cifra de 84 restaurantes operativos a nivel global y mantiene su objetivo de llegar a 90 establecimientos a finales de 2026. En la actualidad, están previstas una nueva inauguración en la ciudad de Aveiro, en Portugal, y dos locales más en México.
