Tostado, cadena argentina de sándwiches grillados, encara 2026 con un ambicioso plan de crecimiento que incluye la apertura de nuevos puntos de venta, el despliegue de una red de dark kitchens para reforzar el delivery dentro de la M-30, el impulso de una vertical de catering y el desarrollo de un proyecto de franquicias para expandirse por otras ciudades españolas.
Todo ello llega después de cerrar 2025 con la consolidación de sus tres primeros locales en el centro de Madrid, ubicados en calles estratégicas como Génova, Fuencarral y Alcalá, junto a la Puerta del Sol, que han servido de plataforma para su desembarco europeo.
2026: dark kitchens, catering y crecimiento vía franquicia
Tras asentarse en el eje prime del centro madrileño, la marca trabaja ahora en una segunda fase centrada en ampliar capilaridad y ocasiones de consumo. El primer paso será reforzar el canal delivery mediante la puesta en marcha de una dark kitchen que dará servicio a distintas zonas estratégicas –desde Tetuán hasta Salamanca– con el objetivo de garantizar cobertura en el interior de la M-30.
La enseña busca así ganar presencia en las principales plataformas de reparto y acercar su propuesta a hogares y oficinas. El servicio a domicilio se realiza con Glovo y Uber Eats, tanto desde los propios restaurantes como desde las futuras cocinas centrales.
En paralelo, la compañía ha activado una nueva línea de negocio centrada en eventos y catering. A partir del obrador ubicado en su local de Génova, la firma ofrecerá una carta específica para empresas y celebraciones privadas, con propuestas que amplían su oferta habitual: tostados y empanadas, pero también bruschettas, pizzas, mini brioches, alfajores, medialunas y bollería tradicional.
El siguiente hito será la apertura de un cuarto establecimiento en Madrid, como paso previo a la expansión nacional a través de franquiciados. La compañía apuesta por un crecimiento progresivo y sostenible, priorizando socios que compartan la visión y los valores de marca.
Balance 2025: tres locales en ubicaciones icónicas y más de 60 empleos
Fundada hace más de una década en Argentina, Tostado ha desarrollado una red de más de 60 locales entre Argentina, Uruguay, Brasil y Estados Unidos. Su desembarco en España se produjo en enero de 2025, con Madrid como puerta de entrada a Europa.
El proyecto está liderado en España por Pablo Baldyga (Buenos Aires, 1988), profesional con más de 15 años de experiencia en el sector gastronómico. El primer local abrió en la zona de Alonso Martínez; meses después llegó la segunda apertura en Tribunal y, a mediados de diciembre, el tercero en las inmediaciones de la Puerta del Sol, reforzando su posicionamiento en enclaves de alto tráfico y valor simbólico.
Actualmente, la compañía genera empleo directo para más de 60 personas en Madrid. Sus locales –especialmente los de Génova y Alcalá– han sido concebidos como espacios amplios y versátiles, orientados no solo al consumo, sino también a reuniones, trabajo informal y pequeños eventos, reforzando su posicionamiento como “tercer espacio” urbano.
Un concepto exportable
La propuesta gira en torno al tradicional sándwich grillado argentino, elaborado al momento con panes de calidad y un mix patentado de cuatro quesos fundidos. En España comercializa nueve variantes, desde el clásico mixto –con un precio de partida de 6,50 euros– hasta versiones como el Super mixto, el Americano con huevos revueltos y bacon, el Pepito de ternera, opciones vegetarianas y una alternativa dulce con Nutella y banana.
La oferta se completa con bocadillos, wraps, ensaladas, empanadas y medialunas argentinas, además de café y otros productos de casual food, con menús del día y promociones específicas por local.
Con esta hoja de ruta, Tostado afronta 2026 con el objetivo de consolidar su modelo en Madrid, ganar capilaridad a través del delivery y sentar las bases de una expansión nacional estructurada mediante franquicias.
