Enrique Tomás suma seis nuevas aperturas esta última semana de diciembre. La enseña especializada en jamón ibérico abre cuatro espacios Foodies’ en los aeropuertos de Tenerife Norte, Valencia y Palma de Mallorca. Además, el próximo 30 de diciembre inaugura otro en Sevilla, donde además instalará un espacio gastronómico y un establecimiento “La Barra de Enrique Tomás”, un nuevo modelo que ya está presente en los aeropuertos de Barcelona y Madrid.
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La marca define estos espacios Foodies’ como el “colmado del s.XXI”. Su oferta se basa en el jamón y embutidos ibéricos, conserva española, vinos, quesos, producto regional y una selección de propuestas gastronómicas elaboradas por chefs reputados como Albert Adrià, Javier de Las Muelas, Nando Jubany, Escriba o Carlos Abellán.
2023: expansión nacional e internacional
Enrique Tomás prevé cerrar el año con una facturación de 84 millones de euros y un EBITDA de más de 7 millones. “Después de un 2022 muy positivo, empezamos el nuevo año con la mayor ilusión y con una visión de internacionalización muy marcada, pero sin olvidarnos de cuidar al cliente español”, explica Enrique Tomás, fundador de la compañía.
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En 2023 la compañía abrirá tiendas delicatessen en Mallorca, Valencia, Tenerife, Las Palmas de Gran Canaria y Sevilla, donde además inaugurará un foodmarket de 1.200 metros cuadrados. A esto hay que sumar el aterrizaje de la marca en Japón con cinco establecimientos.
Con la reciente llegada a República Dominicana, Puerto Rico y Florida, se estima que los 5 millones que se facturaron fuera de la península ibérica en 2021 ascenderán este 2022 a 7 millones. Así, de 2023 en adelante, Enrique Tomás espera un crecimiento progresivo gracias a las últimas y próximas aperturas.