viernes, 15 de octubre de 2021
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Estos son los ganadores del los Hot Concepts 2021

La noche del 1 de julio se entregaron los premios Hot Concepts de Restauración News, que premiaron el esfuerzo hecho por el sector a lo largo del año 2020 reconociendo 20 categorías a lo largo de una gala que estuvo presentada por el Mago More.

Estos fueron los premiados:

  • Servicio Rápido: Tasty Poké Bar.
  • Casual Dining: Burro Canaglia.
  • Fine Dining: el restaurante El Jardín de Alma.
  • Colectividades: Compass Group, con la cocina de Ángel León.
  • Empresa Revelación: Burro Canaglia.
  • Trayectoria: Pastelerías Mallorca.
  • Restauración en Hoteles: Ansares Hotel y Essentia Restaurante.
  • Restauración en Centros Comerciales: Croquetas Oído Cocina Gourmet.
  • Restauración para viajeros: MasQMenos, de Foodbox.
  • Sostenibilidad y RSE: la iniciativa Food4Heroes, que, impulsada por Grosso Napoletano, el año pasado unía en la solidaridad a múltiples cadenas.
  • Diseño: The Fitzgerald Burger Company.
  • Tecnología: el proceso de Transformación digital y adaptación al e-consumer de Taco Bell-Casual Brands.
  • Marketing: la campaña Entre Todos Seguimos de Food Delivery Brands.
  • Innovación: el Aceite de Oliva al Humo `d.Origen’ Handmade Quality.
  • Proyecto de Cocina Profesional: Maquinaria Pinar, por Casa Taberna Pedraza, de Samantha Vallejo-Nájera.
  • La Máquina del Año: el modelo iQ 630 Carrousel, de Qualityfry.
  • Empresario/a del Año: Paolo Maglia, CEO de Italian Fooding.
  • Directivo/a del Año: José Mª Carrillo, CEO de Tastia Group.
  • Gestión Empresarial: Avanza Food.

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