La Fresería continúa ampliando su red comercial y ha alcanzado los 50 establecimientos operativos, una cifra que consolida su crecimiento dentro del segmento de restauración especializada y food retail. La compañía mantiene además 20 aperturas en distintas fases de desarrollo, tanto en España como en mercados internacionales.
La enseña, centrada en la comercialización de fresas con chocolate y otros productos asociados, ha desarrollado un modelo de negocio basado en formatos de reducido tamaño y alta rotación, apoyado en una fuerte presencia en redes sociales y en una propuesta de consumo vinculada al impulso y la experiencia.
Dentro de su estrategia de crecimiento, la compañía prevé reforzar su presencia fuera de España con próximas aperturas en destinos como Colombia, Nueva York y Milán. Estos proyectos se suman al desarrollo de su red nacional, donde la marca continúa incorporando nuevos puntos de venta.
La Fresería ha sido reconocida recientemente en los premios Hot Concepts de Restauración News, donde obtuvo los galardones de Empresa Revelación e Innovación en Producto de Alimentación.
La expansión en centros comerciales constituye uno de los principales focos de crecimiento de la compañía para los próximos años. La marca contempla tanto formatos de stand como locales comerciales, con el objetivo de incrementar su presencia en espacios de elevada afluencia y reforzar su visibilidad ante nuevos consumidores.
Paralelamente, la empresa ha impulsado el desarrollo de una línea propia de suministro de producto a través de cultivos ubicados en Huelva. Según la compañía, esta producción permitirá abastecer sus establecimientos y reforzar el control sobre la materia prima utilizada en sus puntos de venta.
Javier Puig de la Bellacasa, consultor de desarrollo de T4 Franquicias, explica: «La Fresería tiene algo muy difícil de conseguir, y es que es una marca que atrae por sí sola. En centros comerciales, ese poder de convocatoria es especialmente valioso, porque hablamos de un producto visual, fácil de consumir y con una capacidad enorme para generar tráfico desde redes sociales y desde el boca a boca».
