Vicio ha vuelto a poner en marcha su espacio temporal en Mas Sorrer (Mont-ras, Girona), una iniciativa que alcanza este verano su sexta edición consecutiva y que se ha consolidado como uno de los proyectos estacionales de la compañía en la Costa Brava.
La marca especializada en smash burgers operará en esta ubicación desde finales de junio y hasta septiembre, reforzando su presencia en uno de los principales destinos turísticos del litoral catalán durante la temporada alta. El espacio cuenta con una cocina de 80 metros cuadrados y un equipo integrado por 11 personas.
«Mas Sorrer ya forma parte del verano de mucha gente, y eso es algo que no damos por hecho. Cada edición nos proponemos el reto de que quien vuelva sienta que ha mejorado, y que quien venga por primera vez entienda por qué la gente repite», señala Oriol de Pablo, cofundador de Vicio.
La iniciativa forma parte de la estrategia de la compañía para complementar su red de establecimientos permanentes con formatos estacionales en ubicaciones de elevada afluencia turística. Durante los meses de verano, el espacio ofrecerá una selección de los productos más representativos de la marca, entre ellos sus hamburguesas y patatas fritas.
Fundada en Barcelona a finales de 2020 por Aleix Puig y Oriol de Pablo, VICIO ha desarrollado un plan de crecimiento que le ha permitido extender su presencia a las principales ciudades de España y entrar en el mercado portugués. Actualmente, la compañía cuenta con 44 restaurantes, de los cuales dos se encuentran en Portugal y tres operan bajo un formato estacional.
La reapertura de Mas Sorrer se enmarca en la apuesta de la cadena por reforzar su presencia en destinos turísticos durante los meses de mayor actividad, complementando así su red de restaurantes permanentes con proyectos temporales vinculados a la temporada de verano.
