Vicio aterriza por primera vez en Galicia con un establecimiento en pleno corazón de Vigo. El nuevo restaurante, ubicado en Rúa Colón, 10, cuenta con un equipo formado por 25 personas. Desde la sala hasta el take away, pasando por el delivery, todo el equipo ha sido entrenado para que la experiencia en Vigo esté a la altura de lo que ya disfrutan en otras ciudades de España.
Esta apertura es un paso clave en la estrategia de crecimiento de una marca, que ya cuenta con 35 locales activos en España. «Cada ciudad nueva a la que llegamos es un reto, pero también una oportunidad. En Vigo hay cultura, hay exigencia y hay curiosidad. Justo lo que más nos gusta. Venimos con mucho respeto por lo local y con ganas de sumar algo diferente a la oferta gastronómica gallega”, afirma Aleix Puig, cofundador y presidente de Vicio.
En las últimas semanas, la compañía ha abierto restaurante en Móstoles (Madrid) y Gijón, ampliando así su huella en el norte del país. Lo que empezó en 2020 como un experimento desde una cocina en el barrio de Sants, hoy es una compañía que ha facturado 55 millones de euros en 2024, cuenta con más de 600 empleados.
