Grupo Hirviendo ha inaugurado PerretxiCo Uncibay, el primer establecimiento de la enseña en Andalucía. La apertura, ubicada en Málaga, supone la entrada de la cadena de tabernas en una nueva comunidad autónoma y un paso más dentro de su estrategia de crecimiento territorial.
El nuevo local traslada al mercado andaluz el modelo de negocio desarrollado por PerretxiCo, centrado en la gastronomía de barra, los pintxos y un formato de restauración informal. Con esta apertura, la compañía amplía su presencia fuera de sus mercados tradicionales y continúa avanzando en la implantación de la marca en nuevas ciudades españolas.
La operación ha contado con la participación de franquiciados, una fórmula que la compañía considera clave para el desarrollo de su red de establecimientos. La apertura de Málaga se enmarca en la estrategia de expansión de Grupo Hirviendo, que busca consolidar el crecimiento de sus enseñas manteniendo los elementos característicos de su propuesta gastronómica.
PerretxiCo inició su actividad con un concepto inspirado en la tradición de las tabernas y la cultura del pintxo, un formato que la compañía ha ido extendiendo progresivamente a distintos mercados. La llegada a Málaga marca su desembarco en Andalucía y abre una nueva etapa para la enseña en el sur de España.
Con este nuevo establecimiento, Grupo Hirviendo refuerza su presencia en el sector de la restauración organizada y continúa ampliando la cobertura geográfica de una de sus principales marcas.
