Pilla Tortilla ha dado un nuevo paso en su estrategia de crecimiento en Madrid con el lanzamiento de su servicio de delivery, disponible ya a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat. El concepto, que se presenta como el primer bar restaurante del mundo con tortilla elaborada a base de patatas Lay’s, amplía así sus canales de consumo desde su local en la calle Fuencarral 102.
El servicio a domicilio opera en un radio de hasta tres kilómetros, cubriendo zonas del centro de la capital como Malasaña, Chueca, Tribunal, Conde Duque, Gran Vía, Chamberí, Alonso Martínez y parte de Salamanca y Argüelles, entre otras. La propuesta está orientada a diferentes momentos de consumo, desde cenas informales en casa hasta encuentros sociales o comidas de fin de semana.
La principal novedad de esta nueva etapa es el Combo Delivery, un formato pensado para compartir que incluye una tortilla entera con o sin cebolla, con topping a elegir, ensaladilla rusa, pan con o sin gluten y cuatro bebidas. Esta opción refuerza el enfoque del concepto hacia el consumo social y compartido.
La carta mantiene la esencia del restaurante, con un fuerte protagonismo de la personalización a través de los toppings, considerados el elemento diferencial de la propuesta. Entre las combinaciones disponibles se encuentran opciones como la Serrana, la Marinera, la Brava, la Mallorquina o la Ranchera, además de distintos formatos de consumo como pincho, bocadillo o tortilla entera.
La oferta de delivery se completa con entrantes elaborados con Lay’s, como ensaladilla rusa, fish & chips, mejillones en escabeche o gildas, reforzando la identidad del concepto basado en la reinterpretación de la tortilla de patata.
Para trasladar la experiencia del local al hogar, cada pedido incluye indicaciones de calentado y un código QR con la presentación final de cada receta, con el objetivo de replicar la puesta en plato del restaurante.
Pilla Tortilla, que forma parte del ecosistema de restauración de PepsiCo, cuenta actualmente con dos ubicaciones en Madrid y se posiciona como un concepto centrado en la personalización, la experimentación culinaria y la conexión con el consumidor a través de un producto icónico reinterpretado.
