Según datos de Kantar, la restauración ha sufrido una caída del -39,6 % en 2020, pero el delivery y el take away, con un crecimiento del 27,3 %, han ayudado a suavizar el impacto.
el Supply Chain Summit vuelve un año más en el marco de HIP – Horeca Professional Expo para mostrar las mejores prácticas que marcan el camino del comprador Horeca para superar con éxito todos los desafíos que tiene por delante.
El nuevo Foster's Hollywood Street de Barajas abre de la mano de un histórico franquiciado de Alsea, que ya gestiona con éxito varios restaurantes de la cadena.
En este contexto, la próxima edición de HIP 2021, que se celebrará en Ifema (Madrid) durante los días 22, 23 y 24 de marzo, acogerá un año más varias sesiones dedicadas al Delivery y Food on Demand en el Hospitality 4.0 Congress.
Durante las últimas semanas y en relación con las medidas derivadas de la COVID-19 en nuestro país, algunas regiones, entre sus medidas en la lucha contra el virus están incluyendo el cierre de centros comerciales, entre otros muchos establecimientos.
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