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Los consumidores usan el delivery como una opción más de conveniencia y menos de placer

Cada vez más, se está posicionando como una opción de conveniencia para dejar de cocinar, ganando terreno al placer como razón global para pedir comida a domicilio.

TikTok influye en las decisiones de compra en hostelería en más del 50 % de los usuarios “millennial”

HIP 2023 abordará las cuestiones que surgen en torno a esta temática.

Los 25 directivos de la nueva restauración española desvelarán sus casos en HIP 2022

En el evento se darán a conocer los casos de éxito de empresas de restauración que están reinventando sus negocios y adaptándose a la situación postpandemia.

Leroy Merlin reduce a dos horas su servicio de recogida en tienda

Merlin ha presentado su nuevo servicio de recogida en tienda en dos horas, por el que los consumidores podrán efectuar su compra y seleccionar el día y la hora a la que recoger su pedido.

La dieta plant-based llega a la hostelería: protagonistas de HIP 2022

Se abordará el boom de los alimentos de origen vegetal con debates y sesiones que analizarán las tendencias que impulsan el crecimiento de este tipo de productos y dietas.

Incrementar la frecuencia de visita será clave para la recuperación del sector de la restauración

Según datos de Kantar, la restauración ha sufrido una caída del -39,6 % en 2020, pero el delivery y el take away, con un crecimiento del 27,3 %, han ayudado a suavizar el impacto.

Estos son los robots destinados a hacerse cargo de las cocinas de los restaurantes

HIP2021 acogerá un año más el Foodservice Robotics Pioneers, el primer congreso mundial que acerca la automatización y la robótica a la hostelería y que se enmarca en el movimiento food robolution.

HIP2021 analizará los modelos de negocio de la restauración actual

Del 22 al 24 de marzo, Ifema (Madrid) acogerá HIP2021 - Horeca Professional Expo, el evento para profesionales de la hostelería y la restauración.

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