Sustituye en el cargo a Luis Catarino, que ha sido nombrado recientemente director de Marketing de CKE en Europa, compañía propietaria de la marca Carl’s Jr. a nivel mundial.
La cadena abrirá cinco locales más en este año 2021, con una inversión de 2,5M€, y prevé concluir el ejercicio con 27 restaurantes repartidos por todo el país, 23 de ellos propios.
Según un estudio de CBRE, el impacto de la pandemia en el sector del retail no ha impedido que Sevilla siga siendo un destino atractivo para las marcas.
Según datos de Kantar, la restauración ha sufrido una caída del -39,6 % en 2020, pero el delivery y el take away, con un crecimiento del 27,3 %, han ayudado a suavizar el impacto.
En este contexto, la próxima edición de HIP 2021, que se celebrará en Ifema (Madrid) durante los días 22, 23 y 24 de marzo, acogerá un año más varias sesiones dedicadas al Delivery y Food on Demand en el Hospitality 4.0 Congress.
HIP2021 acogerá un año más el Foodservice Robotics Pioneers, el primer congreso mundial que acerca la automatización y la robótica a la hostelería y que se enmarca en el movimiento food robolution.
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